瓜地馬拉 安提瓜 貝拉卡摩娜-花神圓豆 波旁種 SHB 水洗(一磅)
咖啡之花：『真正的』安提瓜 花神 就是【貝拉卡摩娜】！！！！！
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西拉雅家族在安提瓜地區經營咖啡將近120年，啡常重視咖啡品質，從咖啡的種植、採收到後製處理的過程都有嚴格管理，另外莊主也重視環境的生態維護，莊園的廢水都會先經過沉澱和淨化，確保水質完全清澈才會排回河川。由於安提瓜晚上的氣溫驟降會造成咖啡樹結霜，因此莊主種植高密度的銀樺樹作為遮蔭樹，藉由茂密的枝條形成夜間低溫的『保護層』保護咖啡樹不受霜害影響，同時創造對環境友善的自然農法。
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【貝拉卡摩娜 花神】是西拉雅家族結合旗下的貝拉維斯塔莊園(Hacienda Bella Vista)以及卡摩娜莊園(Hacienda Carmona)所生產的優質咖啡豆，位於安提瓜古城南方的兩座莊園每逢採收季，就會有來自四面八方的瑪雅原住民進入莊園採收咖啡櫻桃，經過嚴謹的處理過程後再根據莊園的每一塊區域、品種和採收的日期分別獨立儲存。
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歡迎大家前來金台展品嚐這一款來自安提瓜的【貝拉卡摩娜 花神】，磨粉散發優雅的花香和香草香氣，緊接著紅糖、杏仁、柑橘、萊姆、楓糖漿、榛果等多層次風味在口中不斷變化，滑順乾淨、甜感圓潤，尾韻的焦糖烤布蕾甜美優雅、細緻且層次分明。
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在梅雨季節的情境當中，各式各樣的精品咖啡都在金台展咖啡等你來品嚐～～～
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蝦皮購物連結--https://reurl.cc/EooaXK
【瓜地馬拉 安提瓜 貝拉卡摩娜 花神圓豆 純波旁種 SHB 水洗】
(Guatemala Antigua La Folie Bella-Carmona Bourbon SHB washed)
產區：安提瓜 Jocotenango地區
海拔：1500～1850公尺
品種：波旁種-圓豆
處理法：水洗
降雨量：1800～2300毫米/年
烘焙程度：中淺焙
風味：優雅的花香、紅糖、杏仁、香草、柑橘、萊姆、楓糖漿、榛果，口感滑順乾淨、甜感圓潤，楓糖漿尾韻甜美優雅、細緻且層次分明
(一磅裝)
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西拉雅家族在安提瓜地區經營咖啡將近120年，啡常重視咖啡品質，從咖啡的種植、採收到後製處理的過程都有嚴格管理，另外莊主也重視環境的生態維護，莊園的廢水都會先經過沉澱和淨化，確保水質完全清澈才會排回河川。由於安提瓜晚上的氣溫驟降會造成咖啡樹結霜，因此莊主種植高密度的銀樺樹作為遮蔭樹，藉由茂密的枝條形成夜間低溫的『保護層』保護咖啡樹不受霜害影響，同時創造對環境友善的自然農法。
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【貝拉卡摩娜 花神】是西拉雅家族結合旗下的貝拉維斯塔莊園(Hacienda Bella Vista)以及卡摩娜莊園(Hacienda Carmona)所生產的優質咖啡豆，位於安提瓜古城南方的兩座莊園每逢採收季，就會有來自四面八方的瑪雅原住民進入莊園採收咖啡櫻桃，經過嚴謹的處理過程後再根據莊園的每一塊區域、品種和採收的日期分別獨立儲存。
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歡迎大家前來金台展品嚐這一款來自安提瓜的【貝拉卡摩娜 花神】，磨粉散發優雅的花香和香草香氣，緊接著紅糖、杏仁、柑橘、萊姆、楓糖漿、榛果等多層次風味在口中不斷變化，滑順乾淨、甜感圓潤，尾韻的焦糖烤布蕾甜美優雅、細緻且層次分明。
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在梅雨季節的情境當中，各式各樣的精品咖啡都在金台展咖啡等你來品嚐～～～
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【瓜地馬拉 安提瓜 貝拉卡摩娜 花神圓豆 純波旁種 SHB 水洗】
(Guatemala Antigua La Folie Bella-Carmona Bourbon SHB washed)
產區：安提瓜 Jocotenango地區
海拔：1500～1850公尺
品種：波旁種-圓豆
處理法：水洗
降雨量：1800～2300毫米/年
烘焙程度：中淺焙
風味：優雅的花香、紅糖、杏仁、香草、柑橘、萊姆、楓糖漿、榛果，口感滑順乾淨、甜感圓潤，楓糖漿尾韻甜美優雅、細緻且層次分明
(一磅裝)
祕魯 艾波卡西合作社 星辰 G1 水洗
售價 NT$ 1,200
風味描述
柑橘 焦糖 橙皮 乾淨明亮 細緻度佳
▪️命名由來
來自艾波卡西合作社收集來自哈恩產區(Jaén)小農的咖啡紅果，帶著花香輕盈，果香四溢，為此產品命名為”星辰”
▪️產地介紹
祕魯多以小農為主，每位小農的土地都小於兩公頃，每公頃約生產3000磅的咖啡，祕魯咖啡都林蔭栽種在高海拔地區，以阿拉比卡品種為主。在慢慢成熟的生長下，這裡的豆子密度較高，風味上變化相當多。
艾波卡西合作社(Aprocassi Cooperative)成立於2000年，初衷在於力保當地生態的永續以及防止自然礦產侵占。合作社不僅是對當地農民提供技術的援助，甚至提供相關社會計畫，提升咖啡推廣的維持。合作社位於祕魯西北部卡哈馬卡大區(Cajamarca)的聖伊格納西奧產區(San Ignacio)，氣候溫和，平均氣溫為24°C，非常適合咖啡生產。大自然環境山脈森林為當地動物提供了舒適的棲息地，包括貘、巨嘴鳥、鹿和沼地貓頭鷹。
▪️處理法介紹
【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。
星辰 - 將採收後的咖啡紅果，洗淨去除果肉，放置入水洗處理槽，進行2-3次(20-48小時)的水洗發酵處理，再接之放置棚架上進行靜置乾燥，直至含水降至12%，即處理完成。
公司電話：04-26317248
本公司為實體店面，位於台中市龍井區國際街109號（金台展咖啡)，歡迎現場蒞臨參觀～
本公司於產品擁有最終解釋權。
巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 (一磅)
伊帕內瑪莊園成立於1969年，專注於生產高品質且具有追蹤性的精品咖啡，莊園內部的設備基本上都是具高度現代化的咖啡處理設施，並落實嚴格的品質管制，
莊園目前有5500公頃的可栽種地區，分別散落在三個歷史悠久的咖啡莊園，而這三座莊園都剛好位在巴西出產精品咖啡的精華地帶(南米納斯產區)。早在創立之初，
莊園主人就與當地資深的農業專家合作，針對土壤、氣候、海拔、地質作分析，超過40年的種植基礎，才能夠產出如此高水準的咖啡。
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除了栽種外，莊園主人對於咖啡的永續經營也是非常用心，藉由與專家的合作尋求更好的咖啡生態，並且將其中1200公頃的土地做為生態保育區，也因此讓他在2002年獲得『UTZ』認證與2004年的『雨林保護聯盟』認證。
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在風味上更是有嚴格的把關，伊帕內瑪莊園擁有自己的杯測團隊，成員都有專業的杯測師執照，平均一年超過10000次的品質檢測，每日300杯為基礎，讓他們可以一直維持高品質狀態。
【巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬】
(Brasil Ipanema Dulce natural)
產區：南米納斯省(Sul de Minas)
海拔：800～1370公尺
處理法：日曬
品種：阿拉比卡(波旁種)
烘焙程度：淺中焙
風味：麥香、炒核桃、榛果香氣、厚實的口感、核果巧克力尾韻
(一磅裝)
莊園目前有5500公頃的可栽種地區，分別散落在三個歷史悠久的咖啡莊園，而這三座莊園都剛好位在巴西出產精品咖啡的精華地帶(南米納斯產區)。早在創立之初，
莊園主人就與當地資深的農業專家合作，針對土壤、氣候、海拔、地質作分析，超過40年的種植基礎，才能夠產出如此高水準的咖啡。
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除了栽種外，莊園主人對於咖啡的永續經營也是非常用心，藉由與專家的合作尋求更好的咖啡生態，並且將其中1200公頃的土地做為生態保育區，也因此讓他在2002年獲得『UTZ』認證與2004年的『雨林保護聯盟』認證。
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在風味上更是有嚴格的把關，伊帕內瑪莊園擁有自己的杯測團隊，成員都有專業的杯測師執照，平均一年超過10000次的品質檢測，每日300杯為基礎，讓他們可以一直維持高品質狀態。
【巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬】
(Brasil Ipanema Dulce natural)
產區：南米納斯省(Sul de Minas)
海拔：800～1370公尺
處理法：日曬
品種：阿拉比卡(波旁種)
烘焙程度：淺中焙
風味：麥香、炒核桃、榛果香氣、厚實的口感、核果巧克力尾韻
(一磅裝)
瓜地馬拉 薇薇特南果 春天 SHB 水洗(一磅)
薇薇特南果(春天)、小蝸圓豆(聖文森處理廠)、甜蜜日曬(伊帕內瑪莊園)
以及......
狂野奔放的『非洲 冠軍系列』咖啡豆同時來襲！！！
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位在瓜地馬拉生產咖啡的八大產區之一的薇薇特南果，坐擁在海拔高度超過1500公尺的高山上！！！
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薇薇特南果(薇薇高原)位於瓜地馬拉西北方 靠近墨西哥的石灰岩高原，正所謂高處不勝寒，因為有來自墨西哥的暖風加持，咖啡樹即使種在高海拔地區也不會有霜害。薇薇高原的生產者多為小農型態，大部分的小農對於自己的耕作地有很深的感情，就像對自己孩子一般，更細心更呵護自己生產的咖啡，不惜成本地努力照料、學習新的技術，只為了帶給我們更好的風味。
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有時取名的方式，對應的是一種期待，就像是父母為了小孩取名一樣。
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《春天》-- 這是在生產咖啡的精華區域：薇薇特南果所培養出的一個嶄新品種，
她的味道，就如同她的名字一樣，充滿了豐富的花香和木質調性、柑橘和柚子般的果酸表現，以及高度的醇度，就像在口中開滿花朵一般，彷彿置身於春天之中。雖然外面的天氣變化多端，但是不經過寒冷的冬天，哪會迎接溫暖的春天呢？？
【瓜地馬拉 薇薇特南果 春天 SHB 水洗】
(Guatemala Huehuetenango Primavera SHB washed)
產區：薇薇特南果 San Pedro Necta地區的小農
海拔：2000公尺
處理法：水洗
烘焙程度：淺焙
品種：波旁、卡杜拉、卡度艾
風味：豐富的花香、木質調性、柑橘和柚子果香，圓潤的口感就像口中開滿花朵般，彷彿置身於春天之中～～～～
(一磅裝)
以及......
狂野奔放的『非洲 冠軍系列』咖啡豆同時來襲！！！
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位在瓜地馬拉生產咖啡的八大產區之一的薇薇特南果，坐擁在海拔高度超過1500公尺的高山上！！！
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薇薇特南果(薇薇高原)位於瓜地馬拉西北方 靠近墨西哥的石灰岩高原，正所謂高處不勝寒，因為有來自墨西哥的暖風加持，咖啡樹即使種在高海拔地區也不會有霜害。薇薇高原的生產者多為小農型態，大部分的小農對於自己的耕作地有很深的感情，就像對自己孩子一般，更細心更呵護自己生產的咖啡，不惜成本地努力照料、學習新的技術，只為了帶給我們更好的風味。
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有時取名的方式，對應的是一種期待，就像是父母為了小孩取名一樣。
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《春天》-- 這是在生產咖啡的精華區域：薇薇特南果所培養出的一個嶄新品種，
她的味道，就如同她的名字一樣，充滿了豐富的花香和木質調性、柑橘和柚子般的果酸表現，以及高度的醇度，就像在口中開滿花朵一般，彷彿置身於春天之中。雖然外面的天氣變化多端，但是不經過寒冷的冬天，哪會迎接溫暖的春天呢？？
【瓜地馬拉 薇薇特南果 春天 SHB 水洗】
(Guatemala Huehuetenango Primavera SHB washed)
產區：薇薇特南果 San Pedro Necta地區的小農
海拔：2000公尺
處理法：水洗
烘焙程度：淺焙
品種：波旁、卡杜拉、卡度艾
風味：豐富的花香、木質調性、柑橘和柚子果香，圓潤的口感就像口中開滿花朵般，彷彿置身於春天之中～～～～
(一磅裝)
瓜地馬拉 阿提特蘭湖 藍湖背影 SHB 水洗(一磅)
阿提特蘭湖位於海拔1500公尺，不僅是瓜地馬拉最大的高山湖泊，也是馬雅人心目中的『聖湖』。湖泊在天空的照映下呈現清澈的水藍色，故名『藍湖』，湖泊周圍有3座火山環繞，咖啡普遍栽種在陡峭的火山斜坡(海拔1500～2000公尺，背對太陽形成的影子)上，故名『背影』。肥沃的火山土壤、早晨從湖泊和太平洋吹來的海風、日夜溫差大以及中午那強烈的陣風造就出濃郁、迷人的香氣和醇厚的風味。
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磨粉散發奶油和巧克力的香氣，柑橘果香包覆著燕麥、花生、麥芽、堅果......等風味，甘蔗及麥芽巧克力在舌頭尾端繞來繞去，層次細膩、香氣豐富、滑順回甘～～
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這款來自馬雅原住民親手栽種的『藍湖背影』，值得你擁有！！！！！
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歡迎來店品嘗最近新來的咖啡豆，金台展咖啡同時提供網路宅配服務，只要加入本公司的Line ID：09377017051並留下您的大名、電話、咖啡豆訂單以及寄送地址，即可享有咖啡豆3磅免運費的優惠，小編也會不定時更新咖啡的風味和履歷介紹，歡迎大家多多利用～～～
【瓜地馬拉 阿提特蘭湖 藍湖背影 SHB 水洗】
(Guatemala Atitlan Blue Lake SHB EP washed)
產區：阿提特蘭湖(Traditional Atitlan)
海拔：1500～2000公尺
處理法：水洗
品種：波旁、卡杜拉、鐵比卡
烘焙程度：中淺焙
風味：奶油巧克力乾香，柑橘果香包覆著燕麥、花生、麥芽、堅果......等風味，甘蔗及麥芽巧克力在舌頭尾端繞來繞去，層次細膩、香氣豐富、滑順回甘～～～
(一磅裝)
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磨粉散發奶油和巧克力的香氣，柑橘果香包覆著燕麥、花生、麥芽、堅果......等風味，甘蔗及麥芽巧克力在舌頭尾端繞來繞去，層次細膩、香氣豐富、滑順回甘～～
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這款來自馬雅原住民親手栽種的『藍湖背影』，值得你擁有！！！！！
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歡迎來店品嘗最近新來的咖啡豆，金台展咖啡同時提供網路宅配服務，只要加入本公司的Line ID：09377017051並留下您的大名、電話、咖啡豆訂單以及寄送地址，即可享有咖啡豆3磅免運費的優惠，小編也會不定時更新咖啡的風味和履歷介紹，歡迎大家多多利用～～～
【瓜地馬拉 阿提特蘭湖 藍湖背影 SHB 水洗】
(Guatemala Atitlan Blue Lake SHB EP washed)
產區：阿提特蘭湖(Traditional Atitlan)
海拔：1500～2000公尺
處理法：水洗
品種：波旁、卡杜拉、鐵比卡
烘焙程度：中淺焙
風味：奶油巧克力乾香，柑橘果香包覆著燕麥、花生、麥芽、堅果......等風味，甘蔗及麥芽巧克力在舌頭尾端繞來繞去，層次細膩、香氣豐富、滑順回甘～～～
(一磅裝)
瓜地馬拉 阿卡特南果 美妙莊園 黃波旁 SHB 水洗(一磅)
為美妙的莊園獻上祝福！！- -
紅(櫻桃)傳說
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新的一年來臨，金台展咖啡店匯集來自咖啡帶的國家、莊園、合作社以及小農生產的咖啡豆，準備好來品嚐咖啡了嗎？
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來自瓜地馬拉的【美妙莊園】在金台展等候大駕光臨～～
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阿卡特南果位於安提瓜的隔壁，屬於火山岩產區之一，也是八大產區當中面積最小的。阿卡特南果山谷四季分明、平均海拔1600公尺以上、來自佛耶果火山以及帕卡雅火山不時噴發的火山灰為此地提供肥沃的土壤，加上從太平洋吹來溫暖潮濕的海風保護咖啡樹不受霜害影響。
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美妙莊園由Mateo Mejia Mazariegos所創立，家族旗下擁有5座莊園。經過不斷的傳承和經營直到2010年，來自薇薇特南果的第三代咖啡農Max Fernando Perez Rios接棒，並將其中一座莊園改名為『美妙莊園』，並且在家人的支持下參加咖啡比賽打出知名度，透過精緻的採摘、脫殼、水洗、杯測等過程，生產當地最優質也最富盛名的莊園級咖啡豆。
紅(櫻桃)傳說
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新的一年來臨，金台展咖啡店匯集來自咖啡帶的國家、莊園、合作社以及小農生產的咖啡豆，準備好來品嚐咖啡了嗎？
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來自瓜地馬拉的【美妙莊園】在金台展等候大駕光臨～～
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阿卡特南果位於安提瓜的隔壁，屬於火山岩產區之一，也是八大產區當中面積最小的。阿卡特南果山谷四季分明、平均海拔1600公尺以上、來自佛耶果火山以及帕卡雅火山不時噴發的火山灰為此地提供肥沃的土壤，加上從太平洋吹來溫暖潮濕的海風保護咖啡樹不受霜害影響。
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美妙莊園由Mateo Mejia Mazariegos所創立，家族旗下擁有5座莊園。經過不斷的傳承和經營直到2010年，來自薇薇特南果的第三代咖啡農Max Fernando Perez Rios接棒，並將其中一座莊園改名為『美妙莊園』，並且在家人的支持下參加咖啡比賽打出知名度，透過精緻的採摘、脫殼、水洗、杯測等過程，生產當地最優質也最富盛名的莊園級咖啡豆。
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美妙莊園的『誕生』讓Mejia家族發揚光大！！！！
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小白花結合杉木的芬芳，淡雅的香草香氣在口腔逐漸釋放開來，溫和厚實的口感以及糖炒栗子、榛果巧克力的尾韻在口腔不斷釋放出來，在2022新的一年喝上一杯溫暖身心靈的咖啡，夫復何求?
美妙莊園的『誕生』讓Mejia家族發揚光大！！！！
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小白花結合杉木的芬芳，淡雅的香草香氣在口腔逐漸釋放開來，溫和厚實的口感以及糖炒栗子、榛果巧克力的尾韻在口腔不斷釋放出來，在2022新的一年喝上一杯溫暖身心靈的咖啡，夫復何求?
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如糖炒栗子般細膩滑順的【美妙莊園】，數量有限，金台展祝大家新的一年
恭喜發財、萬事如意！！！！
(宅配滿3磅免運費)
恭喜發財、萬事如意！！！！
(宅配滿3磅免運費)
【瓜地馬拉 阿卡特南果 美妙莊園 黃波旁種 SHB 水洗】
(Guatemala Acatenango valley La Hermosa yellow Bourbon SHB washed)
產區：阿卡特南果山谷
海拔：1950～2150公尺
產區：阿卡特南果山谷
海拔：1950～2150公尺
處理法：水洗
品種：黃波旁(Yellow Bourbon)
烘焙程度：中淺焙
風味：小白花結合杉木、香草植物的香氣，溫和厚實的口感以及糖炒栗子、焦糖、榛果巧克力尾韻在口中不斷釋放出來～～～
(一磅裝)
※瓜地馬拉咖啡產區概述---
火山岩產區：
安提瓜(Antigua)～許多知名莊園的發源地
阿提特蘭湖(Atitlan lake)～藍湖背影
阿卡特南果山谷(Acatenango valley)～這篇文章的女主角
聖馬可仕火山(Volcanic San Marcos)
法拉漢尼斯平原(Fraijanes plateau)
啡火山岩產區：
薇薇特南果(Huehuetenango,Highland Huehue)～石灰岩高地(春天)
新東方(New Oriente)～變質岩(酒香背影)
柯班雨林(Rainforest Coban)～石灰岩+黏土
品種：黃波旁(Yellow Bourbon)
烘焙程度：中淺焙
風味：小白花結合杉木、香草植物的香氣，溫和厚實的口感以及糖炒栗子、焦糖、榛果巧克力尾韻在口中不斷釋放出來～～～
(一磅裝)
※瓜地馬拉咖啡產區概述---
火山岩產區：
安提瓜(Antigua)～許多知名莊園的發源地
阿提特蘭湖(Atitlan lake)～藍湖背影
阿卡特南果山谷(Acatenango valley)～這篇文章的女主角
聖馬可仕火山(Volcanic San Marcos)
法拉漢尼斯平原(Fraijanes plateau)
啡火山岩產區：
薇薇特南果(Huehuetenango,Highland Huehue)～石灰岩高地(春天)
新東方(New Oriente)～變質岩(酒香背影)
柯班雨林(Rainforest Coban)～石灰岩+黏土
厄瓜多 皮欽查省 大嘴鳥莊園 赫克小農 水洗(半磅)
厄瓜多，一個很少被人提到的赤道國家，那裏除了咖啡，還有一大片的『原始森林』和美麗的『大嘴鳥』自由自在地在這裡居住著。一群大嘴鳥從這棵樹飛到那棵樹，遷徙的同時也和其它鳥類成為好朋友，一起居住在厄瓜多境內的原始森林繁衍後代～～～～～
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莊園主人潔米(Jaime)對他的工作充滿熱情細膩和謹慎，種下第一棵咖啡樹後，潔米自告奮勇參加皮欽查省舉辦的咖啡競賽拿下『第一名』的寶座，隨後參加厄瓜多的金盃大賽拿到了『第三名』，優渥的咖啡豆拍賣價格讓他充滿自信和動力持續生產咖啡。於是潔米開始擴大種植咖啡的面積，尋找適合種咖啡的土壤及環境並改進種植和後製處理的技術。潔米發現莊園的位置擁有理想的『氣候環境』和肥沃的『土壤』，還有『成群的大嘴鳥』在密集的原始森林間自由自在的棲息、覓食、飛翔，美麗的風景深深烙印在他的腦海，因此他為這座擁有大自然景觀的農莊命名【大嘴鳥莊園(Los Tucanes)】彰顯這片土地有美麗的大嘴鳥(Toucans)在此棲息～～～～～
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在那一瞬間，木質清香『撲鼻』而來，隨後轉為可可、麥芽糖榛果香甜、細緻的柑橘果香、尾韻如奶油般溫柔滑順的口感，搭配榛果巧克力的回甘讓人感受到厄瓜多咖啡的『不平凡』～～～
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天氣逐漸轉涼，除了要適當添加衣服，來一杯溫暖身心靈的熱咖啡也是一個選項，歡迎大家前來金台展咖啡店找尋你我『心目中』的咖啡。金台展也提供網路宅配服務，只要加入本公司的Line ID：0937701705並留下您的大名、電話、咖啡豆訂單以及寄送的地址，即可享有咖啡豆3磅免運費的優惠。小編也會不定時更新咖啡豆的風味及產區的履歷介紹，歡迎大家多多利用！！！
【厄瓜多 皮欽查省 大嘴鳥莊園 赫克小農 鐵比卡水洗】
(Ecuador Pichincha Los Tucanes Hector Ponce Typica washed)
產區：皮欽查省
海拔：1600公尺
處理法：水洗
品種：鐵比卡種
烘焙程度：中淺焙
風味：木質香氣『撲鼻』而來，隨後轉為可可、麥芽糖榛果香甜、細緻的柑橘果香、龍眼乾、尾韻如奶油般溫柔滑順的口感，搭配榛果巧克力的回甘
(半磅裝)
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莊園主人潔米(Jaime)對他的工作充滿熱情細膩和謹慎，種下第一棵咖啡樹後，潔米自告奮勇參加皮欽查省舉辦的咖啡競賽拿下『第一名』的寶座，隨後參加厄瓜多的金盃大賽拿到了『第三名』，優渥的咖啡豆拍賣價格讓他充滿自信和動力持續生產咖啡。於是潔米開始擴大種植咖啡的面積，尋找適合種咖啡的土壤及環境並改進種植和後製處理的技術。潔米發現莊園的位置擁有理想的『氣候環境』和肥沃的『土壤』，還有『成群的大嘴鳥』在密集的原始森林間自由自在的棲息、覓食、飛翔，美麗的風景深深烙印在他的腦海，因此他為這座擁有大自然景觀的農莊命名【大嘴鳥莊園(Los Tucanes)】彰顯這片土地有美麗的大嘴鳥(Toucans)在此棲息～～～～～
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在那一瞬間，木質清香『撲鼻』而來，隨後轉為可可、麥芽糖榛果香甜、細緻的柑橘果香、尾韻如奶油般溫柔滑順的口感，搭配榛果巧克力的回甘讓人感受到厄瓜多咖啡的『不平凡』～～～
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天氣逐漸轉涼，除了要適當添加衣服，來一杯溫暖身心靈的熱咖啡也是一個選項，歡迎大家前來金台展咖啡店找尋你我『心目中』的咖啡。金台展也提供網路宅配服務，只要加入本公司的Line ID：0937701705並留下您的大名、電話、咖啡豆訂單以及寄送的地址，即可享有咖啡豆3磅免運費的優惠。小編也會不定時更新咖啡豆的風味及產區的履歷介紹，歡迎大家多多利用！！！
【厄瓜多 皮欽查省 大嘴鳥莊園 赫克小農 鐵比卡水洗】
(Ecuador Pichincha Los Tucanes Hector Ponce Typica washed)
產區：皮欽查省
海拔：1600公尺
處理法：水洗
品種：鐵比卡種
烘焙程度：中淺焙
風味：木質香氣『撲鼻』而來，隨後轉為可可、麥芽糖榛果香甜、細緻的柑橘果香、龍眼乾、尾韻如奶油般溫柔滑順的口感，搭配榛果巧克力的回甘
(半磅裝)
巴拿馬 波魁特 哈拉蜜優 SHB 水洗(一磅)
不是藝妓，而是來自巴拿馬 波魁特地區的高海拔咖啡豆---哈拉蜜優！！！(Jaramillo)
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波魁特位於巴拿馬西北方，靠近哥斯大黎加的咖啡產區，一旁的巴魯火山提供肥沃的養分給咖啡櫻桃，翡翠、鄧肯、凱薩路易斯、艾麗達、橘子、哈特曼......這一些喊得出名字的咖啡莊園都在波魁特地區。波魁特的森林、藍天、溪流、清新空氣及合適的氣溫讓人彷彿置身紐西蘭或瑞士，涼快又舒適、早晚溫差大，啡常適合咖啡櫻桃在此生長。
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《哈拉蜜優》充滿堅果和焦糖的香氣、奶油、爆米花、炒核桃、杏仁、紅糖甜感，口感溫潤札實，適合濃郁和清香類型的你～～～
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溫柔婉約的中南美洲咖啡就在金台展，歡迎來店品嚐～～～
【巴拿馬 波魁特 哈拉蜜優 SHB 水洗】
(Panama Boquete Jaramillo SHB washed)
產區：波魁特
海拔：1400～1600公尺
品種：卡杜拉、卡度艾
處理法：水洗
烘焙程度：中淺焙
風味：堅果和焦糖的香氣、奶油、爆米花、炒核桃、杏仁、紅糖甜感，口感溫潤札實，適合濃郁和清香類型的你，加牛奶也很好喝喔～～～
(一磅裝)
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波魁特位於巴拿馬西北方，靠近哥斯大黎加的咖啡產區，一旁的巴魯火山提供肥沃的養分給咖啡櫻桃，翡翠、鄧肯、凱薩路易斯、艾麗達、橘子、哈特曼......這一些喊得出名字的咖啡莊園都在波魁特地區。波魁特的森林、藍天、溪流、清新空氣及合適的氣溫讓人彷彿置身紐西蘭或瑞士，涼快又舒適、早晚溫差大，啡常適合咖啡櫻桃在此生長。
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《哈拉蜜優》充滿堅果和焦糖的香氣、奶油、爆米花、炒核桃、杏仁、紅糖甜感，口感溫潤札實，適合濃郁和清香類型的你～～～
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溫柔婉約的中南美洲咖啡就在金台展，歡迎來店品嚐～～～
【巴拿馬 波魁特 哈拉蜜優 SHB 水洗】
(Panama Boquete Jaramillo SHB washed)
產區：波魁特
海拔：1400～1600公尺
品種：卡杜拉、卡度艾
處理法：水洗
烘焙程度：中淺焙
風味：堅果和焦糖的香氣、奶油、爆米花、炒核桃、杏仁、紅糖甜感，口感溫潤札實，適合濃郁和清香類型的你，加牛奶也很好喝喔～～～
(一磅裝)
哥斯大黎加 塔拉珠 牧童莊園 SHB 水洗(一磅)
哥斯大黎加是中美洲最早種植咖啡的國家，政府在西元1832年頒布《耕種咖啡有其田》、《禁止栽種羅布斯塔品種的豆子》並成立咖啡專屬部門(類似台灣的農會)，輔導莊園從栽種、採收、後製處理、杯測、出口所有的過程。擁有土地的咖啡農在哥斯大黎加就是國家的上流階層。
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塔拉珠位於哥斯大黎加首都東南方，地形屬於火山熔岩高地，牧童莊園則是在塔拉珠深處的聖馬可仕鎮，咖啡農在四周的火山斜坡細心照顧他們的咖啡樹，每年11月，咖啡農會不定期巡視莊園並親手摘採鮮紅色的咖啡果實送到牧童莊園，經過充沛又潔淨的山泉水、傳承百年的水洗工法以及高標準的手工剔除瑕疵豆，確保每批咖啡的風味呈現
『一致』，同時在出乎意料的純淨中展現出牧童應有的內斂風采，他的溫和不是沒有特色，而是即將展現的『複雜度』和『深度』需要在咖啡溫度降下來的時候細細品味～～～
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青蘋果和白葡萄的香氣在磨粉的瞬間撲鼻而來、堅果、核桃、杏仁、奶油玉米、香草植物尾韻，既細膩又溫和～～～～～
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天氣逐漸變冷，就讓這款來自火山熔岩產區：【塔拉珠 - 牧童莊園】來溫暖我們的身心。除了牧童，還有很多擁有各自的特色及特殊風味的咖啡豆在金台展咖啡
『等你來品嚐』！！！！！！
哥斯大黎加 塔拉珠 牧童莊園 SHB 水洗
(Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB EP washed)
產區：塔拉珠 聖馬可仕鎮(San Marcos)
海拔：1600公尺
品種：卡度艾
處理法：水洗
烘焙程度：中淺焙
風味：青蘋果、白葡萄香氣、堅果、核桃、杏仁、奶油玉米、香草植物尾韻
(一磅裝)
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塔拉珠位於哥斯大黎加首都東南方，地形屬於火山熔岩高地，牧童莊園則是在塔拉珠深處的聖馬可仕鎮，咖啡農在四周的火山斜坡細心照顧他們的咖啡樹，每年11月，咖啡農會不定期巡視莊園並親手摘採鮮紅色的咖啡果實送到牧童莊園，經過充沛又潔淨的山泉水、傳承百年的水洗工法以及高標準的手工剔除瑕疵豆，確保每批咖啡的風味呈現
『一致』，同時在出乎意料的純淨中展現出牧童應有的內斂風采，他的溫和不是沒有特色，而是即將展現的『複雜度』和『深度』需要在咖啡溫度降下來的時候細細品味～～～
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青蘋果和白葡萄的香氣在磨粉的瞬間撲鼻而來、堅果、核桃、杏仁、奶油玉米、香草植物尾韻，既細膩又溫和～～～～～
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天氣逐漸變冷，就讓這款來自火山熔岩產區：【塔拉珠 - 牧童莊園】來溫暖我們的身心。除了牧童，還有很多擁有各自的特色及特殊風味的咖啡豆在金台展咖啡
『等你來品嚐』！！！！！！
哥斯大黎加 塔拉珠 牧童莊園 SHB 水洗
(Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB EP washed)
產區：塔拉珠 聖馬可仕鎮(San Marcos)
海拔：1600公尺
品種：卡度艾
處理法：水洗
烘焙程度：中淺焙
風味：青蘋果、白葡萄香氣、堅果、核桃、杏仁、奶油玉米、香草植物尾韻
(一磅裝)
哥倫比亞 聖荷西莊園 橡木桶酒香日曬(一磅)
酒香日曬、低溫發酵水洗、厭氧日曬、慢速乾燥、厭氧水洗......咖啡豆的處理法一直在推陳出新，把生豆放進橡木桶(熟成)也不稀奇，因為～～～
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精品咖啡的處理方式不再只有傳統的日曬 水洗 蜜處理，消費者喜歡嘗試不同的味道，味蕾也越來越挑剔，聖荷西莊園的女主人突發奇想，將處理好的咖啡生豆放進釀威士忌的橡木桶裡面。說來也巧，主人的先生本身就是釀酒師，將自己製造的橡木桶分一些給太太做『實驗』，從2013年開始將咖啡生豆放進不同年份的橡木桶貯藏，結果出乎意料的美味-----如同品嚐威士忌般，沒有酒精，卻酒香四溢～～～
哥倫比亞 卡爾達斯省 聖荷西莊園 橡木桶酒香日曬
(Columbia Caldas Finca San Jose estate Rum Barrel Aged natural)
產區：卡爾達斯省
海拔：1800公尺
品種：卡斯提優(Castillo)
烘焙程度：淺焙
處理法：水洗後放進橡木桶熟成
風味：橡木清香、飽滿的太妃糖和焦糖香氣、單一雪莉桶威士忌、香檳葡萄、酒香巧克力尾韻，放涼再喝就像是再喝1杯無酒精的萊姆威士忌～～～～～
(一磅裝)
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精品咖啡的處理方式不再只有傳統的日曬 水洗 蜜處理，消費者喜歡嘗試不同的味道，味蕾也越來越挑剔，聖荷西莊園的女主人突發奇想，將處理好的咖啡生豆放進釀威士忌的橡木桶裡面。說來也巧，主人的先生本身就是釀酒師，將自己製造的橡木桶分一些給太太做『實驗』，從2013年開始將咖啡生豆放進不同年份的橡木桶貯藏，結果出乎意料的美味-----如同品嚐威士忌般，沒有酒精，卻酒香四溢～～～
哥倫比亞 卡爾達斯省 聖荷西莊園 橡木桶酒香日曬
(Columbia Caldas Finca San Jose estate Rum Barrel Aged natural)
產區：卡爾達斯省
海拔：1800公尺
品種：卡斯提優(Castillo)
烘焙程度：淺焙
處理法：水洗後放進橡木桶熟成
風味：橡木清香、飽滿的太妃糖和焦糖香氣、單一雪莉桶威士忌、香檳葡萄、酒香巧克力尾韻，放涼再喝就像是再喝1杯無酒精的萊姆威士忌～～～～～
(一磅裝)
厄瓜多 皮欽查省 小珍珠莊園 迪爾瑪小農 波旁水洗(一磅)
厄瓜多(Ecuador)位於哥倫比亞西南方，一旁就是湛藍色的太平洋，由於國土被赤道一分為二也被稱呼為『赤道國』。香蕉、可可、咖啡是厄瓜多的三大農產品，不僅是當地人的收入來源，也為國家帶來外匯，更是提供就業和穩定社會的重要農產品，咖啡對厄瓜多來說是僅次於黃金的『黑金』。
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磨粉散發香草和花蜜的芬芳香，牛軋糖、甘蔗甜回甘，最後是焦糖尾韻，整體來說口感柔順甜美，油脂感佳。
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厄瓜多咖啡對台灣人來說相當陌生，產量少、知名度低、以小農栽種模式為主，然而這幾年精品咖啡在厄瓜多吹起了一陣『旋風』開始舉辦金盃吸引國際買家，將南美洲的『有機咖啡』推廣到全世界。這款【小珍珠莊園】位於厄瓜多北部的皮欽查省(以農場的方式經營)，夏天溫暖潮濕加上1500公尺的高度讓小珍珠莊園與眾不同，除了咖啡，皮欽查省四周還有美洲原住民遺留下來的古老遺跡、葡萄園以及咖啡品種試驗農場。
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歡迎來店品嘗最近新來的咖啡豆，金台展咖啡同時提供網路宅配服務，只要加入本公司的Line ID：09377017051並留下您的大名、電話、咖啡豆訂單以及寄送地址，即可享有咖啡豆3磅免運費的優惠，小編也會不定時更新咖啡的風味和履歷介紹，歡迎大家多多利用～～～
厄瓜多 皮欽查省 小珍珠莊園 迪爾瑪小農 波旁水洗
(Ecuador Pichincha La Perla Dilma Ponce Bourbon washed)
產區：厄瓜多北部 皮欽查省
生產者：小珍珠莊園 迪爾瑪小農
海拔：1500公尺
品種：波旁種
處理法：水洗
烘焙程度：淺烘焙
風味：香草和花蜜的芬芳香，牛軋糖、甘蔗甜回甘，最後是焦糖尾韻，整體來說口感柔順甜美，油脂感佳
(一磅裝)
厄瓜多金盃(Taza dorada)的標誌--
宏都拉斯 聖塔芭芭拉 聖文森處理廠 小蝸圓豆 日曬(一磅)
宏都拉斯，一個令人陌生的國度，
卻是全球第七大咖啡生產國。
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聖塔芭芭拉省，宏都拉斯三大咖啡產區之一
裊裊雲霧爬上山丘，造就大大小小不同氣候區
從柔順到奔放、從清爽到醇厚，變化多端
Honduras
中美洲風味呈現強烈對比之最！！
此次的這支聖文森處理廠，來自宏都拉斯 聖塔芭芭拉的名門望族--帕茲一家人(Paz)
位在海拔2000公尺以上的高山，
收購附近村莊小農生產的咖啡豆，統一進行處理；
之所以如此，是因為宏都拉斯境內基礎設備缺乏
沒有正式聯外道路，連豆子都要利用輕航機運送
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聖文森家族於二十年前開始在此地投資
擁有農藝學位兼咖啡杯測師的Angel Arturo Paz
透過自己的專業開始改善當地農民生活環境
同時將優異的咖啡豆出口
並一舉獲得數次宏都拉斯COE的冠軍殊榮。
-
到底是怎樣的風味，
打響聖塔芭芭拉在世界精品咖啡的名號？
-
緩緩入口，令人陶醉的焦糖餅乾香從舌根綻放
熱帶水果般的口感劃入口腔，
最後以濃厚的榛果巧克力甜感滑入食道
此時，鼻腔充滿的，是迷人的紅棗香
舌上還留有紅砂糖的餘韻…
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一口美酒？一顆飽滿多汁的葡萄？
堅果黑可可香氣，把您拉回現實
咖啡，原來可以這麼美！
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沉穩厚實，迷人香氣；
飽滿甜感，醉人餘韻；
您，絕對值得擁有她！！
(一磅裝)
卻是全球第七大咖啡生產國。
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聖塔芭芭拉省，宏都拉斯三大咖啡產區之一
裊裊雲霧爬上山丘，造就大大小小不同氣候區
從柔順到奔放、從清爽到醇厚，變化多端
Honduras
中美洲風味呈現強烈對比之最！！此次的這支聖文森處理廠，來自宏都拉斯 聖塔芭芭拉的名門望族--帕茲一家人(Paz)
位在海拔2000公尺以上的高山，
收購附近村莊小農生產的咖啡豆，統一進行處理；
之所以如此，是因為宏都拉斯境內基礎設備缺乏
沒有正式聯外道路，連豆子都要利用輕航機運送
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聖文森家族於二十年前開始在此地投資
擁有農藝學位兼咖啡杯測師的Angel Arturo Paz
透過自己的專業開始改善當地農民生活環境
同時將優異的咖啡豆出口
並一舉獲得數次宏都拉斯COE的冠軍殊榮。
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到底是怎樣的風味，
打響聖塔芭芭拉在世界精品咖啡的名號？
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緩緩入口，令人陶醉的焦糖餅乾香從舌根綻放
熱帶水果般的口感劃入口腔，
最後以濃厚的榛果巧克力甜感滑入食道
此時，鼻腔充滿的，是迷人的紅棗香
舌上還留有紅砂糖的餘韻…
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一口美酒？一顆飽滿多汁的葡萄？
堅果黑可可香氣，把您拉回現實
咖啡，原來可以這麼美！
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沉穩厚實，迷人香氣；
飽滿甜感，醉人餘韻；
您，絕對值得擁有她！！
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薩爾瓦多 小雲雀莊園 波旁水洗
三大咖啡種植認證標章：
鳥類友善認證/雨林聯盟認證/有機咖啡認證
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涼風徐徐吹來，在陽光下散步讓人格外放鬆與愜意；現在正是品嚐(精品)咖啡的最好時光，擁有「3大認證標章」的 小雲雀莊園 已悄然降臨金台展咖啡～～～
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小雲雀莊園(Finca Oriental Skylark)位於薩爾瓦多西北邊，旁邊是遠近馳名的「聖安娜火山」以及美麗的火山湖泊，小雲雀的莊主追求永續經營以及對環境友善的自然農法，並致力於大自然的環境保護。咖啡樹與大面積原始森林「和諧相處」，可愛又清脆的蟲鳴鳥叫聲不絕於耳，各種鳥類唧唧喳喳，伴隨求偶及呼喚同伴的鳴叫聲就是「無限的感動」。
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磨粉散發烤麵包香，中段有小白花和杏桃的香氣，柑橘般的明亮感就橘子在口中的芳香，隨後榛果巧克力的尾韻讓人感到「清香、滑順、回甘」的滋味！！
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「鳥類友善認證」是目前第三方機構認證制度當中「最嚴謹的」認證標章，由美國華盛頓特區的史密森尼候鳥中心(SMBC, 簡稱史密森尼)創建的認證制度，史密森尼要求申請這項認證之前必須先獲得「有機咖啡認證」，確保維持鳥類與其它野生動物擁有充足的棲息地以及森林覆蓋率，換句話說就是鳥類友善認證已經包含有機(咖啡)認證所要求的環境保護效益，並且額外附加其它條件：
(1)至少40%以上的森林遮蔭率
(2)就構成森林的樹木種類、多樣性、樹木品種的比例分配提供建議
唯有通過史密森尼候鳥中心認證過的咖啡莊園才能將這項標章標記在麻布袋及其他產品上面。
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唯有通過史密森尼候鳥中心認證過的咖啡莊園才能將這項標章標記在麻布袋及其他產品上面。
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除了小雲雀，許多堅持「永續經營」的咖啡莊園生產的咖啡豆皆在國際街109號的金台展咖啡，歡迎大家前來尋覓你我心中所屬的「精品咖啡」～～～～
